焊接性

產品用途的（de）不同對焊接性能的（de）要求也各不相（xiàng）同。一類餐具對（duì）焊接性能一般不做要求，甚至（zhì）包括部分鍋類企業。但是絕大多數產品都需要原料焊接性能（néng）好，像二類餐具、保溫（wēn）杯、鋼（gāng）管、熱水器、飲水機等。

絕大多數不鏽鋼製品要求耐腐蝕性能好，像一、二類餐具、廚具、熱水器（qì）、飲水機等，有些（xiē）國外商人對產品還做耐腐蝕性能試驗：用NACL水（shuǐ）溶（róng）液加溫到沸騰，一段時（shí）間後（hòu）倒掉溶液，洗淨烘幹，稱重量損失，來確（què）定受腐蝕程度（dù）(注（zhù）意：產品拋光時，因砂布或砂紙中含有Fe的成分（fèn），會導致測試時表麵出（chū）現鏽斑)

拋光性能

當今社（shè）會不鏽鋼製品（pǐn）在生產時一般都經過拋光這一工序，隻（zhī）有少（shǎo）數（shù）製品如熱水器（qì）、飲水機（jī）內膽等不需要拋光。因此（cǐ）這就要求原料的拋光性能很好。影響拋光性能的因素主要有（yǒu）以下幾（jǐ）點：

①原料表麵缺陷。如劃傷、麻點（diǎn）、過酸洗等。

②原料（liào）材質（zhì）問題。硬度太低，拋光時就不易拋亮(BQ性不好)，而且硬度太低，在深（shēn）拉伸時表（biǎo）麵易出現（xiàn）桔皮現（xiàn）象，從而影（yǐng）響BQ性。硬度高（gāo）的BQ性相對就好。

③經過深拉伸的（de）製品，變形量極大的區域表麵也會出小（xiǎo）的黑點和RIDGING，從而影響BQ性。

耐熱性能是指高溫下不鏽鋼仍能保持其優良的物理機械性能。

碳的影響：碳在不鏽鋼中是強烈形成並穩。體且（qiě）擴大元素（sù）。碳形成（chéng）的能力約為鎳的30倍，碳是一種間隙元素，通過固溶強化可顯著提（tí）高（gāo）奧氏體不（bú）鏽鋼的強度。碳還可提高不鏽鋼在高濃（nóng）氯（lǜ）化物(如42%MgCl2沸騰溶液)中的耐應力耐腐蝕的性能。

但是，在不鏽鋼中，碳常常被（bèi）視為有害元素（sù），這主要是由於（yú）在不鏽鋼的耐（nài）蝕用途中的一些條件下(比如焊接或經450~850℃加熱)，碳可與鋼中的鉻形成高鉻的Cr23C6型碳化合（hé）物從而導致局部鉻的貧化，使鋼（gāng）的耐蝕性特別是耐晶間腐蝕性（xìng）能下（xià）降（jiàng）。因此（cǐ）。60年代以（yǐ）來新發展的不鏽鋼（gāng）大都是碳含量小於0.03%或0.02%超低碳型的，可以知道隨著碳含量降低（dī），鋼的晶間腐蝕敏感性降低，當碳含（hán）量低於0.02%才具有明顯的效果，一些實驗還（hái）指出，碳還會增不鏽鋼的點腐蝕分傾向。由（yóu）於碳的有（yǒu）害作用，不僅在不鏽鋼冶煉過程中應按要求控製盡量低的碳（tàn）含量，而且在隨後（hòu）的熱、冷（lěng）加工和熱處理等過（guò）程中也在防止不鏽鋼表麵增碳，避免鉻的碳化物析出。

耐腐蝕（shí）性

當鋼中鉻量原子數（shù）量不低於12.5%時，可使（shǐ）鋼的電極電位發生突變，由負電位升（shēng）到正的（de）電極電位。阻止電化學腐蝕。

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